1、玉米:味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有和降低血糖的,特别适合糖尿病患者食用。
2、”稻米能补脾、养胃、滋养、强壮,煮成粥具有补脾、和胃、清肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用。
3、米又名粳米,味甘性平,具有补中、健脾和胃、除烦渴的。冬天室内暖气较热,空气干燥,早晚喝点大米粥,可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。
4、研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。糯米又名江米。味甘,性温。有暖脾胃、补中之功。用于胃寒痛,消渴,自汗,便溏,腹泻。
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